Amatsu is een Japans restaurant dat is gehuisvest in een groot herenhuis aan de Gentse Hoogpoort. Je eet er typisch Japans: sushi en sashimi, yakitori, tempura en terriyaki. Zoals de meeste Japanse restaurants is het er wat duurder, maar er zijn een paar zeer populaire menu’s met prima prijs-kwaliteitsverhouding. De geweldige sushichef werd destijds uit Japan overgevlogen, de sake-kaart is prima.