De voormalige bioscoop Royal(e) op de Grote Markt van Kortrijk heeft zijn grandeur terug. De invulling is echter culinair.
Onze chef, Gontrand Bourdet Renault wilt ook vooral de regionale producten gebruiken die leveranciers uit deze streek (Vlaanderen en Noord-Frankrijk) dagelijks aanvoeren. Het wordt dus een traditionele keuken, met seizoensgebonden gerechten. De kers op de taart zijn de kunstenaars die bij ons exposeren.'