De eigenares Eva Van Wambeke heeft na haar opleiding patisserie - chocolatier zich gespecialiseerd in het maken van artisanale gelato. Op school leerde zij allereerst de fijne kneepjes van het patisserie vak. Haar persoonlijke voorkeur voor ijs kwam zeer snel aan bod. Na experimenteren met ijs en het vak leren, opende Eva in augustus 2018 haar gelateria. Zij mag zichzelf één van de zeer jonge ondernemers noemen in de stad Antwerpen.
Dagelijks wordt er in het atelier van Eva verse gelato gedraaid. De ingrediënten zijn puur van smaak. Met veel zorg worden alleen de beste producten gebruikt. Het fruit is 100% vers en dat proef je. Alleen de beste Italiaanse gelato kan je hier vinden.
